12 de ago. de 2014
Tipo: Bitter ale
Onde tomamos? Na casa D'Ela, São Roque - SP
Quando tomamos? 11 de agosto de 2014
Origem: Brasil
Cor: Cobre-claro
Teor alcoólico: 5,2%
Quantidade: 600 mL
Ele
- Aroma: Maltado, que em seguida se torna lupulado. Algo a mais que não identifiquei. Florado?? =D
- Sabor: Amargor suave, com um fundo e retrogosto maltados.
- Características marcantes: Aroma complexo que vai do maltado ao florado(?). Espuma espessa e estável.
Impressões gerais: Cerveja leve, com aroma que vai do malte ao lúpulo e florado(?). Sabor suave, levemente amargo.
Nota: 3,5
Ela
- Aroma: Agradável ao abrir, mascarado depois de servido pela espuma. Aromatizada levemente como uma pale ale, porém mais floral e adocicada.
- Sabor: Malte (adocicado) no início, levemente amarga em seguida e leve gosto cítrico no final. Retrogosto de malte torrado, levemente adstringente.
- Características marcantes: Espuma espessa e estável. Corpo leve e pouco carbonatada.
Impressões gerais: Cerveja doce e leve, apesar de escura e torrada agradará aos consumidores dos iniciantes aos mais experientes.
Nota: 3,0
Veredicto do casal
Cerveja diferenciada, com sabor e aroma arrojados, capaz de agradar bebedores mais tradicionalistas; acompanha bem praticamente qualquer tipo de carne.
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